「オークラ特製フレンチトースト」作りました ←唐突 日頃、よそのお宅（ホテル）に取材に行って、ごはん（ホテルレストラン）の撮影をしている身ではございますが、ステ…
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2019年春 やっぱり日本のホテルっていいねの巻 ＜取材したホテル（国内編）＞備忘録…
2019年に試泊・取材したホテル。まずは国内編といっても東京⇔京都というピンポイント（笑）。そして2020年のオリンピックに向け、首都圏では次々にホテルがオープ…
バンヤンツリースパ＆リゾート 2019年メディアランチョンに出席しました
マカオ話しの途中ですがちょっと巻き戻して、東京でのお話し。9月12日、本館取り壊しから４年の歳月を経て『ホテルオークラ東京』が『The Okura Tokyo（…
グランドハイアット東京 ソワレ ブランシュ2019 “フレンチモロッカン ナイト…
５月下旬、グランドハイアット東京で開催されたソワレ ブランシュ “フレンチモロッカン ナイト”のレセプションに参加させて頂きました。毎年恒例になりつつあるソワレ…
香港 ワーフ・ホテルズ主催 メディアランチョンに伺いました
銀座『アルジェント（ASAMI）』（ひらまつレストラン）にてワーフ・ホテルズ メディアランチョンにご招待頂きました。香港を拠点としマルコポーロ、ニッコローのホテ…
コンラッド東京『コラージュ』 アミューズブーシェ・コース『アコード』で令和最初のシャ…
昨年、もっとも足を運んだホテルであり、度々取材をさせて頂いたコンラッド東京。ホテル内のレストランを制覇しましたが、これほど全店足並みそろって美食のホテルは少ない…
ザ・ゲートホテル東京 by HULIC 銀座の夜景をひとりじめ！ 『Luxe』に宿…
『アジア旅を愛する大人のWebマガジン Voyager』にて『THE GATE HOTEL 東京 by HULIC』に取材・滞在。視察の際に見せて頂いたお部屋で…
今年のイチオシホテルレストラン！ コンラッド東京『風花』 トワイライトタイムの会席デ…
夕陽が沈むころのマジックアワー。窓の外に広がる景色が美しいと聞くコンラッド東京。いつも利用は午前中が多いこともあり、念願でもありました。夜は夜で大人の時間に似合…
注目！ テラスロビーのある大人のホテル ザ・ゲートホテル東京by HULIC
2月に視察させていただいて以来、お気に入りの『ザ・ゲートホテル東京by HULIC』。昨年、銀座にオープンした素敵なホテルです。銀座線・日比谷線の銀座駅より徒歩…
2022年春、待ちに待ったバンヤンツリー ホテルズ&リゾーツが京都に上陸！…
日本の皆様、お待たせしました！ いよいよ、バンヤンツリー ホテルズ&リゾーツが日本に上陸します！本日3月５日、2022年春、京都東山にての開業に向けて、株式会社…
ザ・ペニンシュラ東京 ヘイフンテラス 幸せを運ぶ平日限定点心ランチ
ザ・ペニンシュラ東京、ヘイフンテラス。こちらのレストランは少しご無沙汰してまして昨年11月に大崎 竜シェフに変わってからは初めて。ザ・ペニンシュラホテルズ内で初…
まもなく開業！ ローズウッド香港 メディアランチ＠豆腐屋うかい 東京芝に出席させてい…
3月17日開業のローズウッド香港のマーク・ブルガー総支配人が来日。インターコンチネンタル香港の時代からお世話になっている山口さんがセールスディレクターにご就任さ…
コンラッド東京 黄昏時のスパタイム スイスのセルラーコスメ “ヴァルモン…
行く度に窓の外に広がる風景に心洗われるコンラッド東京。月に1度のご褒美『ザ・スパ・クラブ』の特典である60分のマッサージやフェイシャルは、仕事の前に利用するばか…
ホテルの朝食 第１回ホワイトオムレツ選手権！
2017年３月、初めてバンヤンツリー・プーケットの取材に伺いイン ヴィラ ブレック ファストで頂いたホワイトオムレツに感動して以来、ホテルレストランの究極のホワ…
ザ・ペニンシュラ東京のクリスマス 新登場、ペニンシュラベアのPennyちゃんと記念撮…
クリスマス当日、仕事の合間にザ・ペニンシュラ東京。そろそろ開始の5時だと思った頃にカフェ前は長蛇の列。甘栗やホットチョコレート、ホットワインが無料でお福分けとあ…
パーク ハイアット 東京で朝食を 聖夜の朝はジランドールでブレックファストビュッフェ…
久しぶりのパーク ハイアット 東京。いつぶり？確か去年の前半以来!? 離婚しライターになるため東京で住まいを構えたのが新宿区でした。下見で訪れた新築のマンション…
今年もこの季節 「クリスマスツリーからのおくりもの」 2018年ザ・ペニンシュラ東京…
明日はクリスマスイブ。そして今日は天皇誕生日。陛下、おめでとうございます。でも平成があと数か月で終わる淋しさも感じています。さて毎年のお楽しみ、ザ・ペニンシュラ…
コンラッド東京で朝食を＆お肌のクスミ、冬の乾燥にもアプローチ 水月スパ＆フィットネス…
12月になり、急激に温度も下がり冬らしい気候になりました。今年は温暖化による異常気象による天災の多さが印象的な一年でしたし、寒暖差や気圧の変化に体調が左右されや…
冷えて硬くなった冬の身体をホットストーンで解きほぐす！ 水月スパ＆フィットネス ザ・…
コンラッド東京、水月スパ＆フィットネスの月に1度のご褒美、『ザ・スパ・クラブ』。11月はホットストーン・マッサージをチョイス。折しも月末。早々に始まった忘年会や…
コンラッド東京 ザ・スパ・クラブ スパのあとはチャイナブルーで平日限定ビジネスランチ…
コンラッド東京、水月スパ＆フィットネスのザ・スパ・クラブ。施設は９時からオープンのため、私のような自営業の者には、とくに平日利用は使い勝手がよいものです。アメニ…
ラグジュアリー ホテル スパおじさん増加大作戦!! CHIスパ＆LUXITA ～シャ…
目指すは、エアポートおじさんならぬ、ラグジュアリーホテルおじさん＆ラグジュアリーホテルスパおじさん、増加。今回はシャングリ・ラ ホテル 東京のCHIスパ、そして…
コンラッド東京 ザ・スパ・クラブ特典で味わう期間限定ハロウィンメニュー「イエローウィ…
２度目のコンラッド東京、水月スパ＆フィットネスのザ・スパ・クラブ。オールデイダイニング『セリーズ』では人気の平日ランチビュッフェ『シェフズ・フェイバリッツ』が様…
ホテル雅叙園東京 秋の訪れを食で感じる 日本料理『渡風亭』の９月限定 長月会席膳
先月ホテル雅叙園東京の日本料理『渡風亭』を取材させて頂きました。『アジア旅を愛する大人のWebマガジン Voyager』で連載中の花藤みわさんによる『幸せになれ…
ザ・ペニンシュラ東京 ヘイフンテラス特製 月餅で祝う中秋節 2018年度版
秋の楽しみ、月餅の時期になりました そこでやぱりザ・ペニンシュラ東京、ヘイフンテラス特製 月餅 そして各国のプロパティでそれぞれ趣きと味が違います。発売期間は2…
開業20周年 ザ・ペニンシュラバンコク インダルジュ・イン・20アメイジング・エクス…
昨日、ザ・ペニンシュラ東京にて開業20周年を迎えるザ・ペニンシュラバンコクより広報のPattyが来日。PETERにてメディアランチョン＆ディナーが開催されました…
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