バンヤンツリーバンコク61階の天空のレストラン、ヴァーティゴ＆ムーン・バー。先月に続いて黄昏時のディナーです。
雨季も明けて空が綺麗。
まずはムーン・バーで乾杯。
オープンとほぼ同時にアルコールと夕陽を楽しみたいゲストが次々にやってきます。とても人気。
朝日に染まるバンコクも力強く、素晴らしいですが茜色のトワイライトゾーンも情緒に溢れ美しい。
太陽に手が届きそうなカウンターで飲むのは、このバーのシグネチャーカクテル、Vertigo Sunset。ラムをベースにマリブ、パナップルジュースなどをシェイクした爽やかな甘さの一杯。グラスの中にもうひとつ夕焼けがあるみたい。
ちなみにこのヴァーティゴ＆ムーン・バー、いつきても素敵な外国人紳士を見かけます。目の保養（笑）。
喉が潤ったらディナー。前菜、スープ、メイン、デザートの４品にそれぞれマリアージュさせたワインの付いた４-COURSE SETコースがおススメです。
まずは前菜、アボカドとマグロ、サーモンなどをタイ風の調味料で和えた一品。たとえばワインはチリ産のコンヴェント・ヴィエホ。ソーヴィニヨン・ブランはパクチーやナンプラーとも相性がいいと思うんですよね。
マッシュルームのクリームスープ、ラムはたっぷりのローズマリーとマイユのディジョンマスタードを合わせたソース。デザートはティラミス。勿論、それぞれにワインが付きます。
コースのみだと3,900バーツ（12,371円 税別・サービス料別）。ワインもセットにすると5,350バーツ（16,971円 税別・サービス料別）。ワイン好きの方にはお得ですよ。
お食事が終わるころには、すっかり夜が落ちてきて、街が瞬き始めます。バンコクは上から見るとまた違った顔です。
早めの時間に行くと青空から夕陽、夜景まで楽しめちゃう贅沢なエリアでまさに非日常。
宿泊だと予約もスムーズですし、レストラン＆バーの予約はメールで受け付けてます。
→ Bangkok@banyantree.com （英語対応）
そうそう、３回目ですが、いつも月のない夜なんですよね。次回はぜひ、ワイングラスに月を浮かべてみたい。
バンヤンツリーバンコク ヴァーティゴ＆ムーン・バー
Banyan Tree Bangkok Vertigo & Moon Bar
21/100 South Sathon Road. Thai Wah Tower II, Bangkok 10120
ヴァーティゴ 19：00～22：30
ムーン・バー 17：00～01：00
ドレスコード スマートカジュアル
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